古往今来，文人骚客既有赞美西瓜的诗词歌赋也有涉及西瓜的佳联妙对。
苏东坡有个门生独坐书房，见春雨洒在窗台上，即得一上联“冻雨洒窗，东二点，西三点”，但怎么也想不出下联。半年后他请教苏东坡。苏东坡这时正有客人，并不急于告诉他下联，却拿刀切西瓜待客。门生不断催“请恩师赐对”，苏东坡笑着说已经告诉了他下联：“切瓜分客，上七刀，下八刀。”
关于这副对联的来历，除此之外，有名有姓的还有一种说法：
明代才子解缙在一个夏天衣锦还乡时去看望老师，老师说：“去冬偶得一上联，苦思不得其下联，望能助师对出下联！”说毕取出纸笔写下：“冻雨洒窗，东二点（冻）西三点（洒）。”此时，恰逢师娘端来切好的西瓜，解缙一拍大腿，高兴地对恩师说：“分片切瓜，竖八刀（分）横七刀（切）。”老师一听，拍手称好。
明代政治家张居正是湖北江陵人，7岁能诗善对，被称为“江陵神童”。有年夏天，湖广巡抚顾应瞒出巡荆州，走到江陵县岑河口附近的东司庙休息时，庙主捧来西瓜对巡抚说：“些小礼物奉献给巡抚大人和各位解渴。”顾巡抚吃西瓜时，忽得一上联：“东司和尚送西瓜，些小礼物。”
这时，正巧庙里的教书先生前来参见巡抚，顾便请先生对下联，但先生苦思良久也不能对。忽然一个10岁左右的学童与先生耳语几句，先生连连点头，即对出了下联：“南极仙翁拜北斗，天大人情。”顾一盘诘，方知对出下联的学童名叫张居正，大加赞赏。
自称“江南第一风流才子”的明代名士唐伯虎，自幼聪慧，深受父亲宠爱。有一次，父亲端出炒豆和西瓜招待客人，他先抓了一把炒豆放在兜里，然后又拣了一大块西瓜正要吃。父亲正欲批评他，客人替他解围说：“我出个上联你若能对出，这西瓜、炒豆你就拿去吃。”唐伯虎满口答应。于是，客人捻开一粒炒豆道：“炒豆捻开，抛下一双金龟甲。”唐伯虎立即对道：“甜瓜切破，分成两片玉玻璃。”
妙趣横生的瓜联不少，如苏东坡的“坐南朝北吃西瓜，皮向东甩；思前想后观左传，书往右翻。”
（云祥）
